Cosa mettere nel carrello per una spesa sostenibile che segue la #stagionalità di frutta e verdura.
Ti presento la mia cesta di Gennaio dove ho inserito tutti la frutta e la verdura di questo mese se ci fai caso.
La frutta e verdura di stagione a gennaio è molto varia e colorata contenente numerose proprietà nutritive adatte a sostenere l’organismo nel periodo invernale. Dopo il consueto periodo natalizio di dicembre, la frutta e la verdura di gennaio sapranno come dare gusto ai periodi di dieta detox.
Non troverete le voci relative a legumi e solanacee, in quanto di base sono escluse dalla mia alimentazione.
Troverete inoltre anche le infografiche per chi segue un’alimentazione a basso contenuto di:
- nichel
- istamina
- foodmap
Chi l’ha detto che le verdure devono essere solo “contorno”?!
Prova finocchi, carote, sedano e tanti altri ortaggi come snack: ne guadagni in salute e metti la fame a posto!
Frutta di stagione per regimi alimentari ristretti
Di seguito la frutta per il mese di Gennaio con un occhio di riguardo alle diete low-nichel, low-istamina, e low foodmap.
Verdura di stagione per regimi alimentari ristretti
Di seguito la verdura per il mese di Gennaio con un occhio di riguardo alle diete low-nichel, low-istamina, e low foodmap.
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Se sei curioso di conoscere quali ingredienti e utensili utilizzo, vieni a sbirciare nella mia cucina (shop)!
Fonti
https://www.senzaistamina.it/verdure-senza-istamina/
Tabella FODMAP della dottoressa Livia Emma ( tratta da Neurogastroenterologia Notiziario ANEMGI onlus 2014) e pubbicata sul gruppo Facebook “Le Ricette per un istestino felice“
Tabella Nichel tratto dal gruppo Facebook “ALLERGIA AL NICHEL: il gruppo originale!“