Viaggiare è un’esperienza entusiasmante che spesso ci porta alla scoperta di nuovi luoghi, culture e, naturalmente, cibi deliziosi. Tuttavia, per coloro che seguono una dieta con restrizioni alimentari specifiche, come l’eliminazione di glutine, lattosio, caseina, zuccheri raffinati, legumi o solanacee, può rappresentare una sfida trovare opzioni alimentari adatte durante le vacanze.
La gestione delle restrizioni alimentari durante i viaggi diventa fondamentale per garantire il benessere e mantenere una dieta sana. È importante trovare un equilibrio tra l’esplorazione delle nuove destinazioni e la scelta di alimenti che rispettino le proprie esigenze dietetiche.
Affrontare le sfide alimentari durante i viaggi può sembrare complesso, ma con una pianificazione adeguata e l’adozione di strategie intelligenti, è possibile seguire una dieta coerente senza dover rinunciare alle avventure culinarie che il viaggio offre.
Durante una dieta rigorosa però, è naturale desiderare di concedersi qualche piacere culinario occasionale, soprattutto in vacanza. Tuttavia, è essenziale prendere precauzioni per minimizzare i potenziali danni e gli effetti negativi sul corpo, specialmente se si sta seguendo una dieta per patologie autoimmuni e infiammatorie.
Tolleranza alimentare individuale
La tolleranza alimentare varia da persona a persona e può essere influenzata da fattori come lo stress. Durante periodi di forte stress psicofisico, potresti non tollerare nemmeno una piccola quantità di glutine. D’altro canto, durante una vacanza rilassante al mare, potresti concederti un gelato o una focaccia senza alcuna reazione avversa. È importante comprendere la propria tolleranza individuale e adattare di conseguenza la scelta degli alimenti durante le occasioni speciali.
Prevenzione delle conseguenze
Prima di sgarrare, evita di combinare i cibi fortemente sconsigliati come glutine e latticini nello stesso pasto, poiché l’effetto accumulativo può essere ancora più dannoso.
Inoltre, puoi assumere enzimi digestivi che favoriscono una migliore digestione degli alimenti. Questi enzimi contengono lipasi, amilasi, proteasi, amiloglucosidasi e lattasi.
Ecco alcuni esempi di alimenti ricchi di enzimi digestivi. Un esempio è l’Avocado: Contiene lipasi, un enzima che favorisce la digestione dei grassi.
Ricorda di consultare il tuo professionista di riferimento per ulteriori informazioni e consigli personalizzati.
Disinfiammare e promuovere i processi di riparazione
Dopo aver sgarrato, puoi adottare alcune strategie per minimizzare gli effetti dannosi.
Puoi bere infuso allo zenzero, noto per le sue proprietà antinfiammatorie, per contrastare i problemi digestivi e intestinali che possono insorgere dopo l’assunzione di glutine.
Ho trattato questo argomento in un bellissimo articolo sullo zenzero, che ti lascio di seguito:
Il potere curativo dello Zenzero: migliorare la digestione e ridurre l’infiammazione
Inoltre, puoi aumentare l’assunzione di omega-3, potenti antinfiammatori fino 4g al giorno. Per questo punto, ti consiglio comunque di confrontarti con il tuo medico professionista.
Puoi consumare anche cibi fermentati per riequilibrare la flora batterica intestinale.
Cosa succede se non torno alla mia dieta sana e funzionale dopo aver sgarrato?
La dieta sana e funzionale è essenziale per il mantenimento della salute e delle patologie autoimmuni. Non ritornare ad essa può compromettere i progressi ottenuti.
Buon viaggio!
Riferimenti
Alcune informazioni sono tratte da: https://www.psoriasimetodoapollo.com/dieta-e-psoriasi-guida-allo-sgarro/