Cosa mettere nel carrello per una spesa sostenibile che segue la #stagionalità di frutta e verdura.
Ti presento la mia cesta di Febbraio dove ho inserito tutta la frutta e la verdura di questo mese (se osservi bene nell’immagine sotto riportata è proprio tutta rappresentata)
La frutta e verdura di stagione a Febbraio è molto varia e colorata contenente numerose proprietà nutritive adatte a sostenere l’organismo nel periodo invernale. Con questi alimenti potrai proseguire il periodo di dieta detox iniziato a Gennaio.
Non troverete le voci relative a legumi e solanacee, in quanto di base sono escluse dalla mia alimentazione, ad eccezione delle patate che se ben sbucciate sono consentite.
Chi l’ha detto che le verdure devono essere solo “contorno”?!
Prova finocchi, carote, sedano e tanti altri ortaggi come snack: ne guadagni in salute e metti la fame a posto!
Frutta di stagione per regimi alimentari ristretti
Troverete di seguito anche le infografiche per chi segue un’alimentazione a basso contenuto di:
- nichel
- istamina
- foodmap
Di seguito infatti la frutta per il mese di Febbraio con un occhio di riguardo alle diete low-nichel, low-istamina, e low foodmap.
Verdura di stagione per regimi alimentari ristretti
Di seguito la verdura per il mese di Gennaio con un occhio di riguardo alle diete low-nichel, low-istamina, e low foodmap.
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Se sei curioso di conoscere quali ingredienti e utensili utilizzo, vieni a sbirciare nella mia cucina (shop)!
Fonti
https://www.senzaistamina.it/verdure-senza-istamina/
Tabella FODMAP della dottoressa Livia Emma ( tratta da Neurogastroenterologia Notiziario ANEMGI onlus 2014) e pubbicata sul gruppo Facebook “Le Ricette per un istestino felice“
Tabella Nichel tratto dal gruppo Facebook “ALLERGIA AL NICHEL: il gruppo originale!“