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Zabaione al sidro

Ricetta dello zabaione al sidro di mele in stile vivolutivo senza glutine e lattosio e a basso contenuto in nichel.
Procedura con Bimby.
5 da 1 voto
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Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni

Utensili

  • Bimby TM5

Ingredienti
  

  • 50 g eritritolo
  • 1 uovo
  • 3 tuorli d'uovo
  • 160 ml sidro di mele senza zuccheri aggiunti

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale l'eritritolo e polverizzare {Bimby: 15 sec./vel. 10}
  • Riunire sul fondo con la spatola
  • Posizionare la farfalla, aggiungere le uova, i tuorli e il sidro, cuocere {Bimby: 9 min./70°C/vel. 3}
  • Trasferire in coppette e servire con mele cotte al vapore o al forno

Note

 
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Parola Chiave senza glutine, senza lattosio, sidro di mele, zabaione
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